Cuina mediterrània

Pa moreno mallorquí torrat al forn amb tomàquet de ramallet triturat.

Pa blanc torrat al forn amb tomàquet, salsa pesto, all i oli d'oliva.

Plat de pernil ibèric tallat a mà.

Anxoves de Santoña en oli d'oliva verge extra sobre torrades amb tomàquet natural.

Medallons de zamburiña segellats al foc, amanits amb AOVE, julivert fresc i sal en escates.

Tartar de salmó noruec amb cebollí, ceba i alvocat, acompanyat de pa Carasau.

Amanida amb salmó fumat, cogombre, alvocat, nous, salsa maracujà i sèsam.

Barreja de tomàquets i mozzarella amb salsa pesto, patenade d'olives i oli d'oliva.

Amanida amb pollastre fregit, picatostes, salsa cèsar, tomàquet cherri i formatge parmesà.

Gambes cuinades en salsa amb oli d'oliva verge extra, all, brandi, llorer i guindilles. Acompanyades de pa.

Croquetes casolanes fetes de manera tradicional de pollastre bullit i pernil ibèric, coronades amb allioli de pimentó.

Musclos frescos cuits al vapor i banyats en salsa de ceba, all, tomàquet, pimentó i vi blanc.

Paella amb carn, marisc i verdures

Paella mixta sense closques ni espines.

Paella de verdures

Paella de marisc

Arròs negre amb sípia.

Paella de llamàntol.

Filets de llobarro fresc cuinats al forn, acompanyat de patata panadera frita amb pebrot verd i ceba.

Filet de salmó noruec cuinat a la planxa, acompanyat de patató mallorquí i verdures saltades.

Medalló de lluç fresc cuinat a la planxa acompanyat de patató mallorquí i verdures saltades.

Espaguetis saltats amb gambes, all i salsa de gambes.

Tall de llom baix de vedella espanyola que inclou llom i filet, amb os en forma de "T". Acompanyat de patates fregides amb pebrots vermells i ceba.

Medallons de filet de vedella espanyola envoltats de panceta cuinats al forn de brases. Acompanyat de patates fregides amb pebrots vermells i ceba.

Entrecot de vedella espanyola cuinat al forn de brases i trinxat, cobert de rúcula, formatge parmesà i oli d'oliva verge extra. Acompanyat de patates fregides.

Entrecot de llom alt de vedella espanyola cuinat al forn de brases. Acompanyat de patates fregides amb pebrots vermells i ceba.

Costelles de xai cuinades al forn de brases, acompanyades de patates fregides amb pebrots.

Espaguetis amb salsa de tomàquet i alfàbrega amb mandonguilles de vedella i coberts de formatge parmesà.